Tavşan Yüreği Zeytininde Rekolte Yüzde 40 Artacak

Antalya'nın Aksu ilçesinde coğrafi işaret tesciline sahip Tavşan Yüreği zeytininin hasat süreci başladı. Geleneksel yöntemlerle dalından tek tek elle toplanan zeytinler, yüksek kaliteyi korumak amacıyla doğrudan işleme tesislerine sevk ediliyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, bahçelerdeki çalışmalara dair görüntüleri kamuoyu ile paylaştı.

Akdenizgercek'te yayınlanan habere göre, Antalya İl Tarım ve Orman Müdürü Şakir Fırat Erkal, üretim alanındaki çalışmaları yerinde inceledi. Erkal, ürünün ayırt edici özelliklerini ve geçtiğimiz yılki kalite yarışmasındaki başarılarını vurgulayarak, "O kadar özel biz zeytin ki bu, elle toplayıp erken hasatla direkt sıkma tesisine gönderiyoruz. Dört saat içinde maksimum yağ olarak çıktısını almış oluyoruz. Antalya'da çok özel bir Tavşan Yüreği zeytin bahçesinden selam ediyoruz. Gördüğünüz gibi bu dünya harikası bir ürün. Geçtiğimiz yıl ilk defa bir zeytinyağı kalite yarışması düzenlemiştik biliyorsunuz. 80 civarında yarışmacı yağımız vardı. Bunların içerisinden bir kısmı işte bronz, altın, gümüş ödüller aldık. Bir de premium ödülü alan ürünlerimiz oldu. Bu premium ödülü alan üç zeytinyağından bir tanesi Tavşan Yüreği'ydi. Ürünümüz aynı zamanda coğrafi işaret tescili barındıran bir ürün ve üreticilerimizin daha bol kazanç elde etmeleri için de bakanlık olarak üzerimize düşen her türlü desteği sağlayacağız." ifadelerini kullandı.

Tavşan Yüreği zeytini, sofralık iriliğinin yanı sıra erken hasatla elde edilen yüksek polifenollü zeytinyağıyla da dikkat çekiyor. Antalya genelinde zeytin türlerinin tamamında bu yıl "Var Yılı" yaşanırken, rekoltenin yüzde 40 artışla 70 bin ton seviyesinde gerçekleşmesi öngörülüyor.

TürkAta Haber Ajansı
İzmir Gündemi